Couteau à saigner 14 cm

Ce couteau à saigner de 14 cm sera votre allié pour réaliser des découpes précises avec un tranchant remarquable. Son nom indique sa fonction principale : piquer la viande et la faire saigner sans abîmer la chair.

Caractéristiques :

Lame en acier suédois SANDVIK® de 14 cm avec un pouvoir de coupe exceptionnel et un tranchant remarquable. Son épaisseur est d'environ 2,5 mm. Cet acier, nommé le 12C27, atteint une dureté de 56 à 57 HRC sur l'échelle de Rockwell, garantissant une excellente qualité et une robustesse inégalée.

Le couteau est doté d'un manche bi-matière ultra-confortable, idéal pour une utilisation intensive sans fatigue. Son noyau en polypropylène bleu et son revêtement Santoprene® gris offrent une prise en main optimale.

Longueur totale du couteau : 27.5 cm
Longueur de la lame : 14 cm

Avec ce couteau à saigner 14 cm, vous pourrez réaliser des découpes précises et maîtrisées, tout en préservant la qualité de la viande. Faites confiance à Ducatillon, expert de l'élevage depuis 50 ans, pour vous fournir un produit de qualité adapté à vos besoins.