Couteau de Boucher Lame 24 cm
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Description complète
Couteau avec une lame satiné produite avec un nouvel acier inoxydable spécial à l’Azote.
Spécialement adaptés au travail de la viande.
Aiguisage final de chaque bout de lame avec contrôle du profil au laser.
Adhérence parfaite entre la lame et le manche thermo-gommé anti glisse.
Certification NSF International, il répond à toutes les normes professionnelles et sanitaires en vigueur.
Dureté de 57 sur l'échelle de Rockwell.
Stérilisable et compatible au lave vaisselle.
L'acier à l'Azote améliore la dureté et surtout la résistance à l'oxydation.
Détails techniques
Détails techniques
- Origine
- Italie
- Longueur
- 24 cm
- Matériau
- Acier inoxydable
- Type de couteau
- Boucher
- Référence
- 261.6041.
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Couteau avec une lame satiné produite avec un nouvel acier inoxydable spécial à l’Azote.
Spécialement adaptés au travail de la viande.
Aiguisage final de chaque bout de lame avec contrôle du profil au laser.
Adhérence parfaite entre la lame et le manche thermo-gommé anti glisse.
Certification NSF International, il répond à toutes les normes professionnelles et sanitaires en vigueur.
Dureté de 57 sur l'échelle de Rockwell.
Stérilisable et compatible au lave vaisselle.
L'acier à l'Azote améliore la dureté et surtout la résistance à l'oxydation.
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- Origine
- Italie
- Longueur
- 24 cm
- Matériau
- Acier inoxydable
- Type de couteau
- Boucher
- Référence
- 261.6041.