Supers couteaux

Indisponible

Poids : 1.100kg

Description

Amateur ou professionnel, tout cuisinier se doit de posséder ses propres couteaux mais aussi de les entretenir régulièrement afin de réaliser au mieux ses découpes.
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Supers couteaux

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17,50 €

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Amateur ou professionnel, tout cuisinier se doit de posséder ses propres couteaux mais aussi de les entretenir régulièrement afin de réaliser au mieux ses découpes.

Les principaux couteaux pour tailler, découper, hacher, trancher

Vous trouverez dans cette ouvrage les principaux couteaux pour tailler, découper, hacher, trancher.

Des explications d'utilisation détaillées

Ainsi que les explications d'utilisation de chacun.

Mais aussi de bonnes recettes simples, originales et rapides à réaliser.

Viandes, poissons, légumes vous saurez dorénavant quel couteau utiliser pour quel produit.

224 pages. En langue française.

Détails techniques

Référence
283.3190.

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