Fumoir F125 Acier aluminé ou Acier inoxydable

Ces fumoirs vous permettent de fumer à chaud comme à froid. Possibilité de fumer en vertical ou à l'horizontal. Retrouvez l'authentique goût fumé des volailles, viandes et poissons en fumant vous-même vos aliments chez vous ! Le Fumoir est assez haut et large pour pouvoir suspendre un saumon entier.

Caractéristiques du fumoir :

Pour sécher et conserver par le fumage.

Capacité : 10 logements pour grilles

Porte amovible coulissante

Hauteur : 120 cm

Largeur : 39 cm

Profondeur : 28 cm

Accessoires :

- 1 bac à braise

- 1 bac à graisses : Évite que les jus de cuisson ne tombent directement sur la sciure ou les copeaux

- 1 bac à sciure pour un fumage à froid

- 1 thermomètre pour suivre la température lors du fumage

- 2 grilles plate avec 4 barres chacune pour le fumage vertical

- 1 sachet de sciure de 500 g

- Notice d'utilisation

- Pour environ 40 poissons suspendus / à plat ou environ 20 anguilles suspendues

Acier Aluminé : Poids : 21 kg

Acier Inoxydable : Poids : 23 kg

Issus de 30 ans de savoir-faire en fumage, ces fumoirs, de fabrication allemande de la maison "PEETZ", vous permettent de réaliser de parfaits fumages de qualité professionnelle à un coût plus que raisonnable. Réalisez vous-même poissons fumés et charcuterie.