Braadspitten kunnen worden gebruikt in restaurants, grootkeukens en zelfs thuis om smakelijk, goed gegaard vlees te bereiden.

Welk spit moet ik kiezen?

Er zijn verschillende soorten spit, elk met verschillende kenmerken en functies. Elektrische spitten zijn het meest gangbaar, worden aangedreven door een elektrische bron en kunnen worden gebruikt om grote hoeveelheden vlees tegelijk te braden. Ze zijn meestal uitgerust met een motor die het spit laat draaien, en een thermostaat om de temperatuur te regelen. Er worden ook gasbranders gebruikt, die op gas werken en meestal verstelbare compartimenten hebben om verschillende soorten vlees op specifieke temperaturen te bewaren.

Het is belangrijk dat u een rotisserie kiest die aan uw behoeften voldoet op basis van de hoeveelheid vlees die u regelmatig braadt, uw budget en uw kookvoorkeuren. Het is ook belangrijk ervoor te zorgen dat de rotisserie gemakkelijk te gebruiken en te onderhouden is om een veilig gebruik en een lange levensduur te garanderen. Braadspitten kunnen worden gebruikt voor het braden van vlees zoals kip, lam, varkensvlees, rundvlees, wild enz. Ze kunnen zowel voor culinaire doeleinden als voor catering- en onderzoeksdoeleinden worden gebruikt.

Een spit is een keukenapparaat dat doorgaans wordt gebruikt voor het bereiden van vlees, zoals kippen, eenden, kalkoenen en varkensgebraad.

Koken

• Gelijkmatige garing: Door het vlees tijdens het koken te draaien, wordt de warmte gelijkmatig over het hele oppervlak van het vlees verdeeld, waardoor het sneller en gelijkmatiger gaart.
• Braden: Het spit braadt het vlees ook gelijkmatig, wat resulteert in een mooie knapperige korst en mals, sappig vlees van binnen.
• Ruimtebesparend: U kunt meerdere stukken vlees tegelijk in een oven bereiden, waardoor u ruimte bespaart in de oven.
• Gebruiksvriendelijk: Het spit is eenvoudig te gebruiken, leg het vlees op het spit, zet het vast op het spit en plaats het in de oven.
• Verkorte kooktijd: De rotatie van het vlees zorgt voor een betere verdeling van de warmte, waardoor de gaartijd van het vlees wordt verkort.