De vette eend en zijn keuken

Ontdek de vette eend en zijn recepten, uitgelegd door een ambachtsman die traditionele methoden toepast om de eend te fokken, te mesten en te bereiden. Met zijn 50 recepten komt de eend in al zijn vormen en diversiteit naar voren: foie gras, confit, magret, aiguillette, nek, hart, kotelet, vleugels...

Een traditionele en smakelijke keuken

Dankzij onze deskundige ambachtsman kun je een onfeilbare kookmethode leren om de vette eend voor te bereiden. Of je nu wilt genieten van een heerlijke foie gras, een smeltende confit of een sappige magret, onze recepten laten je alle smaken van dit uitzonderlijke vlees proeven.