Het boek :Een boeket vol traditionele en originele recepten, bedacht door de beroemde chef-kok van restaurant Chez Savy in Parijs, om het openingswild te bereiden: basisrecepten, noordelijke grijze patrijs, zuidelijke rode patrijs en bartavelles en sneeuwpatrijs. Deze nauwgezet toegelichte recepten gaan vergezeld van smakelijke verhalen over jachtmaaltijden en oude illustraties. Tweede deel van de collectie Cuisine & saveurs.l'auteur :Lionel DégoulangePublicatie :2006Formaat :15 x 23 cmBeschrijving : Paperback, 96 pagina's