Boek: Klein wild - Koken en smaken: Het boek:Het eerste boek dat uitsluitend gewijd is aan het koken met klein wild, degene die de jager direct in zijn zak steekt: zanglijster, kwartel, leeuwerik, enz. Een oordeelkundige keuze van traditionele en originele recepten om de kleine vogels te koken die zo talrijk zijn op ons platteland. De gekruide kok en de vrouw van een jager, Frédérique Roland, uit Lyon, is een getalenteerde kok die het vlees uit het wild aanpast.Originele illustraties van Richard HeitzDe auteur:Roland, Frédérique & René-MiguelPublicatie:2009Formaat:15 x 23 cmBeschrijving:Paperback, 96 pagina's