De Goede Blanquettes

De blanquette is een dagelijks gerecht dat op zichzelf al een feest is, zowel geliefd in het gezin als in de kantine, in een arbeidersrestaurant als in een chique brasserie in Montparnasse... Omdat er net zoveel blanquette recepten zijn als er grootmoeders in Frankrijk zijn, hebben Aurélie d'Assignies-Chauvin en Mathieu Ducournau in dit boek recepten verzameld van alle soorten blanquettes!

Kenmerken:

• 60 klassieke of feestelijke, hartige of zoete, regionale of exotische recepten
• Blanquette van aubergines met Parmezaanse kaas
• Blanquette van vis op Thaise wijze
• Blanquette van zalm met groenten
• Blanquette van bananen met kokosmelk
• Traditioneel of vernieuwend, altijd eenvoudig te bereiden
• 147 pagina's
• In het Frans

De Goede Blanquettes is een onmisbaar boek voor alle liefhebbers van blanquettes. Met zijn 60 gevarieerde recepten kun je klassieke of feestelijke, hartige of zoete, regionale of exotische versies ontdekken. Of je nu een ervaren chef-kok bent of een beginner in de keuken, deze recepten zijn eenvoudig te bereiden en zullen je in staat stellen heerlijke blanquettes te maken.

Of je nu een blanquette van aubergines met Parmezaanse kaas, een blanquette van vis op Thaise wijze, een blanquette van zalm met groenten of zelfs een blanquette van bananen met kokosmelk wilt bereiden, De Goede Blanquettes biedt je talloze keuzes om aan al je wensen te voldoen.

Dit boek van 147 pagina's is volledig geschreven in het Frans, waardoor het toegankelijk is voor iedereen. Mis de kans niet om de geheimen van blanquettes te ontdekken dankzij Aurélie d'Assignies-Chauvin en Mathieu Ducournau, experts in koken en gepassioneerd over gastronomie.