De Anti-Crisis Moestuin in de Keuken

Als je een moestuin hebt, is de vraag die al snel opkomt: "En nu, wat moet ik doen met al deze groenten en fruit?".

In dit boek, dat volgt op de Anti-Crisis Moestuin van Rodolphe Grosléziat, deelt Virginie Iriarte Arriola de recepten die haar helpen om haar gezin gezond en goedkoop te voeden met de productie van haar man.

Kenmerken:

* Seizoen per seizoen presenteert ze de belangrijkste fruit- en groentesoorten, en meer dan 80 recepten om ze op een eenvoudige maar gevarieerde manier te bereiden. Klassieke groenten worden in detail besproken, maar ook vergeten groenten waarvan we niet altijd weten wat we ermee moeten doen (koolraap, pastinaak, meiraapjes?).

Een familiekeuken, zonder poespas, vol mengsels, kleuren en smaken die de nadruk legt op plezier en delen.

* Een praktisch hoofdstuk over het bewaren van fruit en groenten completeert het boek: sterilisatie, kruidenthee, wijn en likeuren.

In de Franse taal.