Conserveren & inblikken

Er is voldoening in het vooruitzicht van het kunnen voorzien in voedsel voor jezelf en je dierbaren buiten het seizoen, maar er is ook het belang van het inblikken van fruit en groenten op het hoogtepunt van hun voedingswaarde, en tot slot is er het plezier van het nadoen van de gebaren van grootmoeders en het herontdekken van de geur van keukens.

Kenmerken:

Een boek met 300 recepten die de methoden van vroeger combineren met de technieken van vandaag: sterilisatiemethoden, technieken, recepten.

192 pagina's

Van V. DELARUE & C. NICOLAS In het Frans.